《吃往灭绝之路》（六集之二）

「事实上，二○一八年曾发布一份报告，他们发现全球前五大畜牧企业，现在每年温室气体排放量比艾克森美孚、壳牌与「英国石油」还要多。」伦敦畜牧业游说者「所以，运作方式是，来自***或***的代表通常会支付我们高达五十万欧元。接着，我们会锁定世界各地不同政府中的相关政治人物，并提出动议以通过法案，有利于该公司的商业策略。」二○一三年，联合国粮食农业组织发布了一份具里程碑意义的报告，名为《透过畜牧业因应气候变迁》。「政府在这方面的政策并不是为了土地的利益—而是为了该产业的利益。」

很少有人比席薇亚．厄尔博士更了解海洋。「我认为第一个最恶名昭彰，受到关注的地区，是在墨西哥湾外海。」「世界各地的海岸线周围已形成数百个『死区』。但我们必须明白，我们对海洋所做的，就是对自己所做的。」《自然》期刊中，另一项有史以来最深入的关于鱼类资源调查的研究指出，以目前的捕捞速度，全球的渔业预计将在不到三十年内崩溃。挪威是世界上最大的养殖鱼出口国之一，这项产业为该国经济带来数十亿欧元的产值。如今，我们食用的鱼类约七成来自人工养鱼场。污泥中充满了添加在饲料里的杀虫剂，而新的研究显示，世界各地的养鱼场添加至海洋生态系统中的大量杀虫剂，正对天然的海洋生物多样性造成毁灭性的影响。